на главную
стрижки здоровья
красоты бизнеса
Психология Мода и стиль Фитнес и диеты Релакс Дом и еда Красота Здоровье Мистика
Дизайн интерьера Кулинария Домашняя энциклопедия
Вы находитесь здесь: Дом и еда » Домашняя энциклопедия

7 главных ошибок начинающего сыроеда

Недостаточная санитарная обработка продуктов

Это самая главная важная ошибка. При традиционном приготовлении пищи, после мытья продукты подвергаются термической обработке. В результате в продуктах уменьшается как количество полезных веществ (витаминов, энзимов), так и вредных (плесени, грибков, яиц глистов, болезнетворных бактерий). Многие из этих паразитов содержатся в почве и невидимы для глаза. Их цисты или яйца способны долгое время оставаться в состоянии анабиоза, ожидая благоприятных условий для размножения.


ошибки сыроедения

При мытье овощей, фрутов, круп, орехов и семечек паразиты и их яйца не могут быть удалены полностью. Чаще всего они выделяют липкое вещество, с помощью которого приклеиваются к продукту. Так поступают, например, токсоплазмы. На всех сухофруктах, орехах и крупах обязательно имеется плесень — ей легко накапливаться в складочках, например, изюма. Поэтому, чтобы максимально уменьшить риск заражения, необходимо сначала тщательно промыть продукты, а потом бланшировать — на 3 минуты опустить в кипяток или хотя бы обдать кипятком со всех сторон. В наше время это является необходимым компромиссом для сыроедов. Узнайте больше о паразитах и вреде, наносимом ими, а также способах лечения и мерах профилактики. Пожалуйста, не пренебрегайте этой информацией!


Отказ от использования кухонной техники

Вторая ошибка — отказ от использования кухонной техники. Многие начинающие сыроеды после первых трёх дней обнаруживают, что их дёсны распухли и кровоточат, а жевать становится больно. Они жалуются, что вынуждены пережёвывать большие количества твёрдой пищи, чтобы насытиться. При этом на деснах образуются маленькие кровоточащие ранки, через которые любым болезнетворным бактериям легко проникнуть прямо в кровь.


Обязательно приобретите блендер, мясорубку (конечно, не для мяса, а для круп и сухофруктов) и кофемолку для масличных семечек. Если вас не убеждают распухшие десны, то ознакомьтесь с мнением американских диетологов: "В огромных количествах хлорофилл содержится в зелёных растениях, но, чтобы быть извлеченным оттуда, клетки должны быть разрушены." Конечно, этого можно достичь очень тщательным пережёвыванием, но гораздно проще воспользоваться блендером. Большинство людей, не только начавших сыроедить, но и удержавшихся в этом, пользуются кухонной техникой.


В список необходимой техники нужно добавить и сушилку, без которой невозможно заготовить запасы на зиму и приготавливать хлебцы.



Бедный ассортимент меню

Возможно, после длительного периода сыроедения ваш организм захочет перейти на сыромоноедение, при котором за один прием пищи принимается только один вид продукта. Но начинать с этого не следует. Исключив из меню мясо, рыбу, молоко, творог, сливочное масло и многие другие продукты, вы можете лишить себя части необходимых веществ, например, кальция. Составляйте ваше меню так, чтобы все необходимые для полноценного питания вещества присутствовали в достаточном количестве. Особое внимание уделите незаменимыми аминокислотам. Например, чуть ли не единственный источник витамина В12 для сыроеда — это пивные дрожжи, которые придется покупать в аптеке, размалывать и добавлять в салаты или супы. Не нужно рассчитывать, что ваш организм извлечет все необходимое из яблок; придется искать и осваивать новые продукты: кунжут, тыквенные семечки, имбирь, нут, чечевицу, топинамбур, боярышник, рябину и многое другое.


Покупка несезонных продуктов в супермаркетах

Часто зимой в супермаркетах можно увидеть клубнику в пластиковых контейнерах. Вид у нее шикарный, но на вкус она совсем резиновая, и запаха у неё нет. Такой продукт, хотя и является сыроедческим в строгом смысле слова, но скорее принесет организму вред, чем пользу. Старайтесь употреблять фрукты и овощи по сезону, выращенные в вашем регионе. Разумеется, придётся делать исключения: это лимоны, бананы, апельсины и грейпфруты, возможно, гранаты, хурма (шарон), мандарины и киви. Однако от листовых салатов, ягод, подозрительно ранних кабачков, огурцов и помидоров лучше отказаться — потерпите до лета, когда они будут в изобилии на любом базаре, ешьте их в сезон и получайте максимальное удовольствие и пользу.


Конфликтная стратегия поведения в семье

Вам нужно сразу настроиться на то, что переход на сыроедение — это только ваше решение. Ваша семья имеет право на собственный выбор. Вы можете рассказать им о пользе сыроедения и предложить попробовать сыроедческие блюда, но не должны их принуждать следовать за вами. Вы также должны быть готовыми ежедневно готовить обычные, не сыроедческие блюда для членов своей семьи. Или искать альтернативные варианты, например, предложить им питаться в столовой (только не в дешёвых фаст-фудах). Будьте готовы к тому, что после перехода на "быструю" пищу их здоровье может ухудшиться — слишком много химии и плохих жиров содержится во вкусных гамбургерах. Если не хотите мучиться от чувства вины, нужно обдумать эту проблему заранее. Например, предложить им готовить самостоятельно или нанять приходящую домработницу.


Есть ещё частный случай этой проблемы: у вас очень маленький ребенок. Сделать выбор самостоятельно он не может, и вам придется решить за него. Здесь можно посоветовать только одно: прочитайте как можно больше литературы по сыроедению, тщательно составляйте меню, ознакомьтесь как с позитивными примерами выращивания детей на сыроедении, так и с негативными.


Чрезмерный фанатизм

Некоторые авторы пишут, что если вы "сорвались", то есть не выдержали и перешли обратно на всеядное питание, то это повредит организму. Или что если вы употребляете 99% сырой пищи, и хотя бы 1% вареной, то вся польза сыроедения сходит на нет. Не верьте этому, это фанатизм. Не нужно требовать от себя слишком многого. Переход на сыроедение не должен быть волевым актом. На сыроедение вообще лучше переходить постепенно, увеличивая в своем рационе количество сырых блюд. Вы не должны себя заставлять, иначе внутри будет накапливаться протест, который будет вас угнетать, и когда-нибудь все равно выльется наружу. Вот тогда вы надолго можете отставить сыроедение. Вы должны действовать, исходя из внутренней потребности, понимания, действовать с интересом и энтузиазмом. Никакого насилия, тем более над собой!


Выпадение из социальной жизни

Вы больше не едите пиццу с друзьями, подруги не могут пригласить вас на бокальчик вина, на корпоративе вы выглядите инопланетянкой, а в гостях ваш отказ попробовать хозяйкины блюда будет неизменно вызывать обиду. Что делать?


Первое: всегда носите с собой сыроедческую еду. Идеальный вариант — мешочек с орехами, например, миндалем. Лучше всего носить мешочек побольше, со смесью орехов и сухофруктов. В ресторане вам придется ограничиться салатом и минеральной водой или свежевыжатыми соками.


Второе: несмотря на это, количество ваших друзей начнет уменьшаться. А нужны ли вам такие друзья, которые ценят вас не за интересное общение и вашу личность, а за возможность принять с вами пищу и алкоголь? Ищите единомышленников, и не отчаивайтесь — они обязательно найдутся, рано или поздно. Возможно, придется даже поменять работу или вообще весь род деятельности — выбирайте такой, где ваш здоровый образ жизни будет дополнительным плюсом, например, инструктор по аэробике или консультант по здоровому питанию. Конечно, это звучит странновато, и на новую специальность нужно учиться, но как минимум, найдите себе работу, где ваши вкусовые пристрастия никого не интересуют и не вызывают лишних эмоций коллег. Если это приемлемо для вас, можете объяснять свое поведение предписаниями врача — вам прописана такая диета, и любое отклонение от нее угрожает вашему здоровью, поэтому "спасибо, но я не могу это есть, мне доктор запретил".


САМЫЕ СВЕЖИЕ НОВОСТИ
Что делать после первого свидания
Что делать после первого свидания
ЭТО ИНТЕРЕСНО
Как из старой футболки сделать дизайнерскую вещь
Проверьте, безопасен ли ваш лак для ногтей
Бабушка 7-ми внуков выглядит на 30 лет
Что делать после первого свидания
Почему постоянно хочется есть: 4 причины
Идеи для маленькой ванной комнаты
Цвет кошелька для денег по феншуй
Гороскопы на АстроЗодиаке
© 2018 Женский интернет журнал «ДаоЛеди.ру»
При использовании материалов указание источника ДаоЛеди.ру и открытая для поисковых систем гиперссылка на http://daolady.ru/ обязательны.